تولید عمده نخود دیم در ایران
آنچه در این مقاله می خوانید...
کاشت و تولید نخود دیم چگونه صورت می گیرد؟بزرگترین مرکز فروش نخود دیم در ایران
نخود به دو صورت نخود آبی و نخود دیم کاشت و برداشت می‌شود که هر دو از لحاظ کیفیت یکسان هستند.
حبوبات در بازار ایران جایگاه ویژه ای دارد که به دلیل ذائقه ایرانیان بسیار پر طرفدار است .
نخود یکی از حبوبات شناخته شده است که در بازار جایگاه ویژه ای دارد.
کاشت و تولید نخود دیم چگونه صورت می گیرد؟
- بیشتر بخوانید: نخود فلافل
کاشت نخود دیم بهاره در اوایل فصل بهار در فروردین ماه کاشته می‌شود نخود دیم توسط آب باران آبیاری می‌شود و رشد میکند
اگر آب باران کم و به موقع نباشد بذر نمی‌تواند رشد کند و به مرحله کود دهی نمی‌رسد
همچنین اگر آب باران بیش از اندازه باشد ریشه گیاه بر اثر آب زیاد پوسیده می‌شود و از بین می‌رود.
نخود در فواصل زمانی به سم پاشی و یا حتی کود دهی هم نیاز دارد
اگر سم پاشی نخود دیم در زمان حضور آفت ها انجام نشود آفت ها می‌توانند محصول را به طور کامل از بین ببرند.
کشت نخود بهاره در طول سه ماه رشد میکند و در اوایل فصل بهار به مرحله برداشت می‌رسد
کشت نخود به طور معمول در دو استان کرمانشاه و لرستان کاشته می‌شود.
- بیشتر بخوانید: نخود ایرانی
که با توجه به متوسط میانگین آب و هوایی این کشت
در اردیبهشت ماه به مرحله گل دهی می‌رسد که بعد از یک یا دو هفته گل ها به دانه نخود تبدیل می‌شوند
و پس از آن با تغییر رنگ دادن محصول و رفتن به سمت رنگ زرد و در نهایت خشک شدن بوته نخود به مرحله برداشت می‌رسد
که توسط نیرو های انسانی و یا ابزارآلات پیشرفته برداشت می‌شود
و سپس به بازار های داخلی و خارجی ارائه و عرضه می‌شود.
بخش اعظمی از نخود تولید شده در کشور ایران به کشور های همسایه صادر می‌شود.
بزرگترین مرکز فروش نخود دیم در ایران
بزرگترین مرکزهای تولید نخود دیم دو استان کرمانشاه و لرستان هستند
که هر ساله به طور معمول بخش اعظم نخود کشور و حتی کشورهای همسایه را عرضه و تامین می‌کنند.
نخود تولید شده در این دو استان به صورت فله توسط خریداران خرید می‌شود
که بخش اعظمی از آن به صورت فله وارد بازارهای محلی و خارجی می‌شود
و بخش دیگری از آن توسط برند های برتر بسته بندی می‌شود و وارد بازار می‌شود.
- بیشتر بخوانید: نخود آبگوشتی
نخود دیم وقتی به صورت فله و عمده از کشاورزان و تولید کنندگان نخود خرید می‌شود قیمت ارزان تری نسبت به قیمت بازار دارد.
امروزه استان کرمانشاه در رتبه اول تولید نخود دیم بهاره و پاییزه قرار دارد که بهترین خود را تولید میکند.
نخود ریز کرمانشاه یا همان نخود فلافلی امروزه بسیاری از متقاضیان نخود فلافلی را از نخود فرنگی روسی بی‌نیاز کرده است.
