تولید عمده نخود دیم در کشور
نخود یکی از مواد غذایی سالم و مفید است که در برخی از مواقع سهم به خصوصی در ایجاد نوسانات بازار دارد.نخود به دو روش نخود دیم و نخود آبی کشت و تولید میشود و معمولا این محصول در اوایل تابستان به بازار های حبوبات عرضه میشود.
چگونگی کشت و تولید نخود دیم
کاشت نخود دیم همچون محصولات دیگر بازار حبوبات تکنیک ها و روش های خاص خودش را دارد نخود دیم بهاره در اوایل بهار کشت شده تا توسط باران های بهاری آبیاری شده و رشد کند.کم بودن آب باران موجب به دیر روییدن و رشد کردن این محصول میشود که باعث میشود دیر تر گل دهی کند و کشت حاصل شده دیر تر برداشت شود همچنین گاهی اوقات باران زیاد موجب پوسیده شدن و از بین رفتن ریشه گیاه میشود که حتی به مرحله گل دهی نیز نمی‌رسد. نخود نیز از گروه گیاهان پروانه سانان است.کشت نخود دیم در زمین های دیم انجام میشود که امروزه با توجه به پیشرفت علم با دستگاه ها و ابزار های پیشرفته برای تولید انبوه کشت و حتی برداشت میشود.نخود دیم در طول دوران داشت همچون محصولات دیگر برای در امان ماندن از خطر آفت ها و علف های هرز به سم پاشی های خاص خود در بازه های زمانی خاص نیاز دارد تا بتواند به مرحله برداشت برسد.گاهی اوقات به دلیل آفت ها یا سرد بودن هوای منطقه دانه های نخود نسبت به بذر کاشته شده ریز تر به نظر می‌رسند و یا حتی بعضی از مواقع بنا بر دلایل دیگر نخود قابل مصرف و عرضه بازار نمیباشد.نخود دیم نیز دارای بذر های متفاوتی میباشد که هر کدام کیفیت منحصر به فرد خود را دارند.
برترین تولید کننده های نخود دیم در کشور
امروزه کشاورزان ماهر و زبر دست ایرانی برترین تولید کنندگان نخود دیم در کشور هستند که می‌توانند بهترین نخود دیم را کاشت و به بازار حبوبات عرضه کنند که محصولات شان حتی به صادرات هم می‌رسد.برترین تولید کنندگان نخود دیم در کشور نخود دیم را در زمین های دیم حاصل خیز و بسیار فراخ و گسترده کشت میکنند و در بازه‌ی زمانی اوایل بهار تا فصل تابستان رسیدگی های لازم برای کشت را به عمل می‌آورند و با توجه به نیاز های کشت نخود دیم آن را برای ادامه دادن به رشد سم پاشی میکنند و در صورت نیاز کشت را کود دهی میکنند. کشت نخود دیم در تیر ماه در نواحی سرد سیر آماده برداشت میشود و در نواحی گرم سیر این محصول زود تر به مرحله برداشت می‌رسد که توسط نیرو های انسانی و یا ابزار الات پیشرفته برداشت و به بازار حبوبات عرضه میشود.
