نخود از جمله حبوباتی است که از زمان های قدیم به دلیل داشتن خواص و ارزش غذایی فراوان و داشتن فیبر، آهن و کلسیم در بین مردم محبوبیت داشته و ماده اصلی تهیه فلافل ن